純豆腐醤 + 肉の煮付け + 豚肉炒め
- 달래
- 2026.04.24 18:00
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（１）肉：以下の材料で味付けしたもの
砂糖（1）＋醤油（2）＋魚醤（1）
（ 2）うずらの卵：洗った後、醤油ベースの調味料で煮込む。（水：約500ml）
醤油ベースの調味料：砂糖＋醤油＋スープ用醤油＋魚醤その後、火力を中火に落とし、再び煮込んだ。
（ 3) うずらの卵を煮込んだフライパンに、肉＋トウガラシの粉＋みじん切りニンニク＋コチュジャンを加えて混ぜ合わせた。
肉を弱火で煮込みながら、[純豆腐醤]を作りました。（ 4) その間に、[豚肉炒め]が完成した。
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