【干し菜っ葉】豚背骨の蒸し煮

【干し菜っ葉】豚背骨の蒸し煮

(1) 豚の背骨2kgから血を抜きました。

（２）豚肉：茹でて骨の破片や不純物を取り除きました。

(3) 干し菜っ葉：この野菜は昨日、あらかじめ茹でておきました。そして今日、軽く味付けをしました。

(4) 茹で豚肉：水で洗い、もう一度茹でました。

(5) 茹で野菜：野菜を取り除いた後、スープに醤油と料理酒で味付けをし、豚肉が柔らかくなるまで煮込んだ。

その後、調味料を加えて煮詰めた。

（６）私はその料理を作りました。とても美味しかったです。

(7) 干し菜っ葉：豚肉と一緒に食べると美味しいです。

(8) キムチと海苔：これらの材料を加えた後、スープでご飯を炒って食べました。

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