今日作った料理と最近作った料理
- 츰츰
- 2026.05.15 17:20
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（１）鶏むね肉の下処理をした。
それから、余分な部分を切り落とした後、「残った」鶏むね肉をみじん切りにした。そして、鶏むね肉のひき肉に牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせました。
それから、[エクストラバージンオリーブオイル] + [ピスタチオとカシューナッツ] + [アーモンド] + [パルミジャーノ・レッジャーノ] + [でんぷん] を加えました。
上記の調理材料を混ぜ合わせました。
（２）それから、下処理した鶏むね肉の中にこれを入れて形を整え、茹でました。
（３）それからこの肉料理を焼いて休ませました。
そしてその間に、私は[ソース]を作りました。
ソース：赤ワインソース＋バルサミコソース＋バターソース
左：バターレモンクリームソース
まずバターを溶かした。
そして、下記の調理材料を混ぜ合わせ、弱火でとろみを調整しました。
[ディジョンマスタード] + [粒マスタード] + [生クリーム] + [レモン果汁] + [レモンゼスト]
（４）料理が完成しました。
（５）姉が私の家に来て、一緒に手巻き寿司を食べました。
（６）一昨日小麦粉を使わずに作ったさつまいもケーキ
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