白と黒のスプーン ~料理階級戦争~ シーズン2に出演した「イ・チャンヤン(ひねくれた天才)」シェフのレストランに娘2人と一緒に訪れました。
- ランチ:98,000ウォン
- パスタアップグレード:30,000 ウォン
- メインディッシュを韓国産牛肉に変更:35,000 ウォン
鳥の巣と骨は、実際に見るとさらに奇妙に見えました。
[冷たい前菜]
この料理のスープには[シソ]が入っていました。
そしてこの皿の底には刺身(ブリ)が入っていました。
この皿の上にはスライスしたリンゴが乗っていました。
この料理はさわやかで香ばしくて食欲を刺激しました。
一口目から美味しいと思いました。
【ミニ白菜料理】
この料理の底にはアサリ(ハマグリ)が入っていました。(*ソース:サバイヨン)
野菜のシャキシャキとした食感も残っていて、ソースとアサリと一緒に食べると美味しかったです。
[エビカヴァテッリパスタ]
この料理はトムヤムクンにヒントを得たものです。
さまざまなエキゾチックな香りが混ざり合った香りです。
エビの火の通りも良く、何よりパスタがモチモチとした食感でした。
本当に気に入りました。
【パスタ料理にグレードアップ】(追加料金を払って変更しました)
細めのパスタにウニがトッピングされています。
この料理は特に特別な感じはしませんでしたが、美味しかったです。
[魚料理]
タラ刺身料理+[ブールブランソース]
ソースは少し酸味がありましたが、バランスの良い一品でした。
基本のメインディッシュ:[イベリコ]豚肉
ソースは甘かったです。
このお皿の底にはキノコが隠れていました。
この料理は表面はとても柔らかそうに見えますが、隠れた裏側はカリカリに仕上げられています。
韓国の牛肉よりも美味しかったです。
[グレードアップした料理] (追加料金を払ってこの料理に変更しました)
: 韓国風牛肉 + [ポートワインソース]
[コニャックアイスクリーム]
このアイスクリームの底にはクランブルと梨が入っていました。
上にはホイップクリームが塗られていました(そして何らかのパウダーが振りかけられていました)。
上から下まですくって食べると、色々な食感が楽しめます。
とても美味しかったです。
最後の一品(デザート):紅茶+フィナンシェ
どこかでシェフが自分のレストランは高級レストランとカジュアルダイニングの中間のコンセプトを目指しているとおっしゃっていましたが、まさにそんな感じでした!
魅力的で居心地の良い、
リーズナブルな価格なので、若い人にも負担になりません。
カップルのデートにぴったりの美味しいレストラン。
予約は簡単ではありませんが、一度は行くことをお勧めします。
(価格は手頃ですが、コースは少し短く、量も少ないので参考してください。)