アダナケバブ
- 리터럴리배트맨
- 2025.05.24 23:15
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[トマトオニオンサラダ]
トルコ系ドイツ人の友人のお母さんからもらった「SUMAC」というトルコのスパイスを使いました。
私は「SUMAC」の酸っぱい味が大好きです。
[Tzatziki]
グリークヨーグルト + ニンニク + ディル + きゅうり（水気を切った） +
白ワイン + 酢 + オリーブオイル + 塩
ケバブ用の赤いオイルソース。
ニンニクをオリーブオイルで炒め、以下の材料を加えました。
[トウガラシの粉]
[パプリカパウダー]
[トマトペースト]
[Sumac]
[レモン汁] + [塩] + [水]
このソースは辛くて酸っぱいので韓国の人は気に入るだろうと思いました。
羊肉がなかったので、牛肉と豚肉を使いました。
いい香りになるようにクミンと辛いスパイスを混ぜました。
【玉ねぎ】＋【にんにく】＋【ピーマン】＝これらの材料を「炒め物」にしました。
「ラヴァシュ」パンがなかったので、焼いた「トルティーヤ」を使いました
[アダナケバブ]
トルコ料理は本当に最高です。
とても美味しくて嬉しかったです。
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