アダナケバブ | K-食べ物

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アダナケバブ

[トマトオニオンサラダ]

トルコ系ドイツ人の友人のお母さんからもらった「SUMAC」というトルコのスパイスを使いました。

私は「SUMAC」の酸っぱい味が大好きです。

[Tzatziki]

グリークヨーグルト + ニンニク + ディル + きゅうり（水気を切った） +

白ワイン + 酢 + オリーブオイル + 塩

ケバブ用の赤いオイルソース。

ニンニクをオリーブオイルで炒め、以下の材料を加えました。

[トウガラシの粉]

[パプリカパウダー]

[トマトペースト]

[Sumac]

[レモン汁] + [塩] + [水]

このソースは辛くて酸っぱいので韓国の人は気に入るだろうと思いました。

羊肉がなかったので、牛肉と豚肉を使いました。

いい香りになるようにクミンと辛いスパイスを混ぜました。

【玉ねぎ】＋【にんにく】＋【ピーマン】＝これらの材料を「炒め物」にしました。

「ラヴァシュ」パンがなかったので、焼いた「トルティーヤ」を使いました

[アダナケバブ]

トルコ料理は本当に最高です。

とても美味しくて嬉しかったです。

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