豚肉のコムタン
- 다랑어2
- 2026.05.23 16:00
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1) 私は[白と黒のスプーン ～料理階級戦争～ シーズン2]を遅れて見ましたが、 オク・ドンシクシェフの『豚肉のコムタン』とても美味しそうだったので、材料を買って作ってみました。
2) 肉は豚の前脚肉を使いました。スープは鶏二羽分の骨で作りました。
3) 弱火で沸騰して泡を取り出して野菜材料を入れた後、弱火で2時間さらに沸騰しました。
4) 肉を冷ましてから、肉切り機でスライスした。
5) ご飯を加えて、塩コショウだけで味付けし、ネギをトッピングして食べました。
美味しかったです。
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