手作りおでんとキムチすいとん

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手作りおでんとキムチすいとん

スケトウダラ、太刀魚、カレイの骨なしをすりおろして料理酒、塩、コショウで生臭さを取り除き、各種野菜を入れました。

でんぷんを追加して練ってから焼きました。

だしを作りました

キムチ、野菜、魚醤、醤油を入れて煮た後、すいとんを入れて一度煮ます。

キムチすいとん+おでん焼き

デンプンがたくさん入っていて、ジャガイモチヂミのような味がします。

でも魚が1.2kgも入ってておいしい

靑陽唐辛子も少し入れたら、ピリ辛のコクもあって

キムチすいとんは簡単に作れて美味しかったです

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