ジャージャー麺 + タンスユク

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ジャージャー麺 + タンスユク

延山洞開花楼です。

湯の肉用豚のロースを大胆に噛んで食べるのに、

玉ねぎとMSGのほのかな甘み、

長年のワークと香辛油で火の香りを強調した「カンチャジャン」スタイル。

[ラード] 香りは弱く、ソースはよく吸収されます。

太いもやしとチャドルバギ、たっぷりの唐辛子粉が入った慶尚道風[ソコギクッパプ]風味のチャドルチャンポンです。

イカは近海か南米産だと思われますが、質も良く、小エビやアサリも鮮度が良いです。

欠点としては、貝に砂がある場合があります。

注文するときは、「貝を入れないでください」と言ってください。

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