【初伏】サムゲタン

【初伏】サムゲタン

1) 昨日、若鶏を2羽注文しました。

2) 切る必要がある部分を大まかに切り落とし、余分な脂肪を取り除き、中に高麗人参、ナツメ、ニンニクを詰め、鶏の脚を縛ります。

3) 最近はサムゲタンの材料が良いのが嬉しいです。

4) サムゲタンの材料、ネギ、ニンニクを加える。

5）鶏肉を加える。

6) サムゲタンを作るときは、チキンストックをスプーン1杯だけ加えてみてください。スープのコクがぐっと深まります。

7) 10分間煮沸し、[サムゲタンの薬草パック]を取り除き、火を中弱火に落とし、50分間じっくり煮込む。

8) その間にキュウリの和え物とニラの和え物も作りました。

9) 鶏の脚と一緒にビールを一杯飲みました。

10）鶏肉のお粥を作りました。スーパーで売っている炒飯用の野菜を使うとすごく便利です。

11) 食事はとても美味しかったです。

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