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ヌルク（韓国の伝統的な酵母）の作り方

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（１）名人からこれを作る方法を学んだ

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（２）蒸留装置

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（3) 梨花州 + 三海州 + 木蓮州

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（ 4) [ヒャンオンゴク(香醞曲)]を作る
（写真：熟練職人による作品）

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( 5) これは私が作った[ブンゴク(粉麯/糀粉)]です。
蓮の葉の形って、本当に美しいですよね？

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