디시인사이드

（１）鴨胸肉

（ 2) コチュジャン + 醤油 + オイスターソース + 酢 + 唐辛子粉 + コーンシロップ + 砂糖 + みじん切りニンニク + エゴマの実

上記の材料を使って調味料ソースを作りました。

（ 3) 鴨の胸肉：表面に切り込みを入れて、カリカリになるまでグリルしました。

その後、約5分間休ませました。

（ 4) その後、グリルしながら[調味料ソース]を[肉]に数回塗り重ね、味が染み込むようにしました。

私はまた、薄切りにしたニンニクを鴨の脂で炒めました。

（ 5) [鴨脂]に[調味料]を加えて炒めた。

それから、パスタ、パスタのゆで汁、チーズ、そしてエゴマの葉を加えました。

（６）料理が完成しました。

（７）肉：レスティングがうまくいったので、断面が素晴らしい。

（８）食べる前に全部混ぜてみたら、本当に[鴨肉コチュジャン炒め]と[パスタ]を合わせたような味がした。

（ 9）鴨肉：信じられないほど美味しく、まるで芸術作品のようでした。

特に鴨の皮を噛んだ時、濃縮されたコチュジャン調味料の旨味と濃厚な風味を同時に味わうことができました。

（１０）私はこの料理をエゴマの葉と一緒に食べました。