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1)豚肉を塩水に浸して血を抜く。


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2) 紅茶、こしょう、砂糖、コーヒー、みじん切りにしたニンニク、醤油、法酒

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3)強火で10分間煮る。


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4) 全ての肉を加え、弱火で煮込む。


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5）160分間煮沸する

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