


(1)ストリップロイン:100gあたり450円

(2)ソース
わさび+マヨネーズ+レモン果汁+塩+メープルシロップ+オリーブオイル+黒胡椒+ナツメグ



( 3) シーザードレッシング
アンチョビペースト+パルミジャーノ・レッジャーノ+マヨネーズ+オリーブオイル+レモン汁+黒コショウ+みじん切りニンニク
( 4)肉を焼きました。(約3分)
肉の厚さ:1.5cm
( 5) 肉を2分20秒間グリルした後、弱火にしました。
その後、バターとニンニクを加えました。その後、[アロゼ(Arroser)]の方法で1分間調理しました。

( 6) 肉を休ませている間に、肉を焼いたのと同じフライパンでパンをカリカリになるまでトーストしました。

(7)シーザーサラダ用ソーセージ

(8)私はパンにソースを塗ります。



(9)肉が薄かったので、サンドイッチに肉を2枚重ねて入れました。



(10)シーザーサラダ


( 11) 肉には脂肪がたくさんついていたので、とても柔らかかった。
わさびマヨネーズソースのおかげで、油っぽくなく、美味しかったです。