디시인사이드

（1）ニンニク6個＋ペペロンチーノ

（２）若にんにく：茎と葉を分けます。
ニンニク：半分を薄切りにし、残りをみじん切りにする。

（３）パスタを茹でる

（４）若にんにくの白い部分＋ニンニク＋ペペロンチーノ
上記の材料を加え、弱火でニンニク油を抽出する。

（５）パスタが少し固めの状態で取り出し、ニンニクオイルで炒め、茹で汁を少しずつ加えて火の通り具合を調整する。

（６）刻んだ青葉の部分を加え、マンテカーレ方式で調理する

（７）料理が完成しました

（８）ニンニクの香りが予想以上に強い。
若いニンニクを加熱すると、ニンニク本来の風味を超えた、より複雑な風味が生まれ、予想以上に美味しく仕上がった。

（９）焼きニンニク：しっかりとした歯ごたえがあり、一口ごとに層を感じることができます。

（１０）ニンニクだけを使うよりも風味が豊かで良かった。