水、牛乳、バター、ケーキ用小麦粉をそれぞれ60gずつ、
塩1g、
卵2個(本当は3個必要だと思うけど、もう1個殻をむくのが面倒だった)
牛乳を少しずつ加えて濃度を調整しました。
シュークリームを28個作りました。
オーブンの温度を変えずに、200/170で25~30分間焼きました。
そして、それらは崩れることなく、見事に仕上がった。
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