디시인사이드

年に一度の結婚記念日のご褒美、ロッテホテルファインダイニング。

新規会員の募集は終了していますが、ロッテホテルで結婚するカップルには「ロッテファミリーメンバー」カードが贈られます。

年会費や維持条件はありません。記念日の食事時にワイン 2 杯が無料で提供され、食事代が 50% 割引になる素晴らしい会員権です。

時々、「夫が私たちの記念日であることを忘れて、夕食にトッポッキを注文した」というような苦情をネット上で見かけます。

ということでロッテホテルの日本料理レストラン【桃山】に行ってきました。

以前はハウスワイン（売れ残ったワイン）をグラス2杯だけ提供していたのですが、最近ではグラスワインメニューから選べるようになりました。

特別な日らしく「モエ・エ・シャンドン アンペリアル ブリュット」をグラスで注文し、シーフードもよく出るので「クラウディー ベイ 2023」をグラスで注文しました。

ワインを一口飲み、ポテトチップスを少し食べた後、料理が運ばれてきます。

前菜。

右上にはヒイラギの実が飾られていて、冬らしい雰囲気です。食べられるのかな？こんなに美味しいものを見逃しているんじゃないか？と思いましたが、店員さんが説明の時に飛ばしてくれたので、食べ物ではないことが分かりました。

時計回りに、旬の【牡蠣】オリーブオイルがけ、【アンコウの肝】カナッペ、ほうれん草、ほうれん草の白子ソース和え、きのことにんじんのムチムチ、真ん中に【キンカンの煮物】。

今回は、ブランド名にちなんだ『桃山』コースと、季節の逸品が楽しめる『桃』コースを注文しました。

「桃山」コースは「豆腐団子スープ」から始まります。

きのこと豆が入った柔らかい豆腐団子は、かつおだしとよく合います。

玉を半分に切って食べてみましょう。残りの半分は箸で優しくすくってみてください。スープに完全に溶けて、すすり飲めば体が温まります。

【MOMOコース】は土甁蒸しから始まります。

魚と銀杏を急須に入れて煮汁をかけ、湯呑に注いで飲み、最後に残りの魚を飲みます。

旬の刺身。

マグロの腹身、鯛、広魚、甘エビ

【MOMO】季節のお刺身コースにはイカとブリの刺身が加わります。

韓国産牛ヒレ肉を焼いたもの。1枚はそのまま、1枚はソースをかけ、残りはパン粉をまぶして玉ねぎを添えて牛カツのように食べます。

【モモ】 メインのシーフードコース。チーズ焼きロブスター

おいしかったですが、ロブスターが小さすぎて「気をつけないと車海老に当たってしまうかも」と思いました。

結婚記念日のお祝いに特別なプレゼントをいただきました。[アンコウの肝 モナカ]

鰻を乗せた箱寿司。四角い型に押し込んだ寿司です。

【桃山はモナカ型に中身を入れてサンドイッチのように手で握って食べられるようにしてくれるのが特徴のようです。

MOMOコースで提供されるちらし寿司も、このように最中に入って提供されます。

【ドミ】かぶらむし。

蒸した鯛の上に軽く焼いた卵白のメレンゲを乗せた一品。

MOMOコースには牛肉が含まれています。牛肉しゃぶしゃぶ。

固形燃料は青色で、とても魅力的でした。火をつけ、スープを沸騰させました。様々な野菜、キノコ、肉を加え、すぐに取り出して食べました。

あまり長く煮ると肉が固くなってしまうので、まずは軽く湯がいてから食べました。

野菜とキノコをソースに浸し、スープを一口飲みました。.

カニ肉のコロッケで食事前のひと休み。

これはMOMOコースには含まれていないので、妻と二人で1つずつシェアしました。

コロッケを食べ終わるとすぐに[牡蠣入り釜飯]が登場。

こちらは柚子の皮の香りがほんのり漂う「牡蠣入り釜飯」。

「キムチ」と「大根の漬物」と「きゅうりの漬物」はどれもとても美味しいので、一緒に食べるとかなり良い組み合わせになります。

デザートには【クレームブリュレ】と【フルーツ】を添えました。

MOMOコースのデザートには[プンオパン]と[ジャージーミルクアイスクリーム]が登場。

途中でお祝いメニューが出てきたのであまり期待していませんでしたが、またデザートで記念日をお祝いできてとても嬉しいです。

もちろん記念日にはキャンドルに火を灯さなければなりません。

全体的に、大きな欠点もなく、とても美味しい食事でした。料理の組み合わせやコースのレイアウトには若干の欠点はありましたが、サービスと料理の質はまさに完璧でした。

何よりも、ワインも含めるとお会計が76万ウォンから33万ウォンになるマジックもあるので絶対に見逃せないイベントです。