ランチ：サーモン（真空調理）
- 아재유람
- 2025.10.13 21:00
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お子様ランチ
カリカリに仕上げるためにパン粉をふりかける
鮭の上に醤油をふりかけます。
[真空調理] サーモンを41度で1時間焼き上げる
パン粉の上に[チキンストック]を少し振りかけます。
牛肉とキノコのスープにシェリービネガーを加えて酸味を加えます。
[飾り]
二人目の子のために頑張って料理しました。
砂糖 + 塩
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