最近アメリカのYouTubeによくアップされている料理を作ってみました。

+ 作成

こちらはニューヨークにある【ゴールデンダイナー】というレストランです。

非常に人気があり、アメリカのベストレストラン賞も受賞しました。

そして最近、彼らは『The New York Times Cooking』にレシピを掲載しました。

それで、レシピを見て自分で作ってみました。

このレシピは本当にユニークでした。

ユニークポイント（１）：

[バターミルク]、[イースト]、[小麦粉]

上記の材料を混ぜて生地を作ります。

こうすると少し[発酵風味]が加わります。

ユニークポイント（2）：

[はちみつ]、[メープルシロップ]、[バター]、[醤油]

シロップを作るのに上記の材料を使います。

ユニークポイント（３）：

このレシピでは、シロップにバターを加え、バターに蜂蜜とメープルシロップを加えます。

とてもアメリカ的なレシピだと思いました。

[ブルーベリーコンポート]

このレシピではこの材料を使います。

イーストで膨らませた生地に卵と[油]を混ぜます。

その後【小麦粉】と重曹を混ぜて焼きます。

この方法で作った生地は非常に乾燥していました。

そのため、生地の外側をフライパンで焼いてから、オーブンで再度焼く必要がありました。

通常のパンケーキと違って、この料理は外側がカリカリで内側はしっとりしています。

バターと「ベリーコンポート」を加えることでさらに美味しく食べられました。

通常のパンケーキが 10 点満点中 6 点だとすると、この料理は 10 点満点中 8 点です。

최신순 整列 :

'食べ物'ギャラリーニックネームはギャラリー内で推奨されるニックネームです。(削除時に直接ニックネームを入力できます)