刺身はタレをつけて食べると美味しいです。
しかし、市場から直接買ってきた刺身を持ち帰り、家でご飯と包み野菜と一緒に食べるともっとおいしいです。
残ったものは冷凍庫で保存しておき、翌日ご飯にのせて食べるとさらに美味しいですよ。
淡水魚の中で一番美味しいのは韓国の「ヒャンオ」です。
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