私が作ったハンバーガー（パティ：サムギョプサル）
- 꿀벌묭
- 2025.06.25 00:00
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私は料理教室に行ったことがありません。
サムギョプサル：包丁で細かく刻んでボール状にします。
ハンバーガーの材料とソースを準備します。
弱火でバターを溶かし、ハンバーガーバンズをトーストします。
パンの外側が少し焦げていました。
するとパンの外側がカリカリになりました。
[パティ]を焼きます。
【脂肪組織】が多いので、焼くと【パティ】の大きさが小さくなります。
それを考慮すると、パティをもう少し大きくした方が良いでしょう。
肉を焼いた油でキノコを焼きます。
このフライパンにソースの材料を入れて炒めます。
-ソースの材料:
玉ねぎ半分
ニンニクみじん切り大さじ1杯
バター2個
オイスターソース大さじ2杯
みりん大さじ1杯
砂糖大さじ2杯
大さじ3杯の[ポクブンジャ]ワイン
食感を保つために玉ねぎを大きめに切りました。
下から
パン -> パティ -> 玉ねぎ -> マッシュルーム -> ソース -> パティ -> パン
（レビュー）
自分で作ったのでとても美味しかったです。
きのこをたっぷり入れるのがおすすめです。
そして【生玉ねぎ】を加えるのもオススメです。
[サムギョプサル]と牛肉の間に大きな違いはないと思います。
（でもサムギョプサルはひき肉が大変です。）
【レタス】を入れたらもっと美味しかったと思います。
そして実はこの前ハンバーガーを作りました。
以前作ったハンバーガーの写真。
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